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        關于鹵菜熟食你們最關心的幾個問題,鹵三味老板浩哥一一解答!

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        學習鹵菜技術,大哥大姐們最關心的問題有在哪里學?學費是多少?配方是否有所保留?是不是包吃???沒有經驗能不能學的會?今天鹵三味老板浩哥來一一解答!

        第一學習是在我們實體店進行,從生貨的清洗、處理、鹵制再到售賣,以及店鋪的整個運營,大家都能學得到。

        第二技術配方毫無保留,每天早上我們賣的菜品,都是來學習的大哥大姐做好以后端到前臺來的,店里的裝修方案、設備清單大家都可以1:1的復制。我們回家以后,可以在當地市場自行對比進行購買。

        第三我們所有的流程都是標準化的,哪怕你沒有餐飲經驗,通過在店里的實操,也能熟練掌握。

        最后就是學費,因為平臺限制,大家給我關注我私信我,我會第一時間回復。

        【鹵三味鹵菜實體店學習內容】

         

        1、熱銷單品:麻椒雞,椒麻雞,夫妻肺片,三味雞鴨,香辣肉干,麻辣甲魚,熊貓小龍蝦,麻辣鵪鶉,衢州鴨貨,撈汁小海鮮等。

        2、紅鹵系列:(傳統五香)五香燒雞,五香鹵鴨,五香豬頭肉,豬耳朵,豬蹄,豬舌,豬肚,五香牛肉,虎皮雞爪,五香雞爪,鴨爪,鴨脖,牛肚,紅腸。

        3、鹽水系列:(原色鮮香)吳山貢鵝,鵝胗,鵝翅,鵝肝,鹽水鴨,鹽水雞等。女方家來6個人,我家10個人,麥肯希擺一桌

        4、現撈系列:(川味麻辣) 鵝,雞,鴨,鴨頭,鴨脖,鴨腿,鴨胗,鴨爪,雞爪,雞翅,雞腿。

        5、黑鴨系列:(絕味甜辣) 鴨頭,鴨脖,鎖骨,鴨爪,鴨肫,鴨腿等。

        6、烤制系列: 果木炭脆皮烤鴨,脆皮五花肉。

        7、蔬菜現撈:(川味素拼)藕片,西蘭花,土豆片,木耳,豆腐皮等。

        8、涼菜系列:海帶絲,云絲,腐竹,海蜇,豆皮,木耳,素雞,素鵝,花生米等。

        9、熱鹵系列:鹵豆干,鹵千張,鹵面筋,鹵鴨血,金湯熱鹵肥腸等各種菜品。

        10、泡椒系列:泡椒雞爪 ,泡椒鴨爪,無骨檸檬雞爪等。

        11、秘制系列:秘制紅油,秘制香油  秘制拌料  秘制湯汁等。

        12、店鋪運營:從選址、裝修、設備、開業活動、外賣等多方面指導店鋪盈利。

        如果你也想學鹵菜熟食,能吃苦耐勞,關注我留下你的聯系方式,也可以加李師傅: 手機微信同號,朋友圈有師傅現場教學視頻和照片,可以先加個好友,提前對學習情況多一些了解。(責編:)

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